BAGI penderita diabetes, menjaga pola makan adalah hal yang mutlak. Tak hanya memperhatikan porsi dan jadwal makan, tetapi juga memilih asupan yang tepat. Namun, meski sudah berusaha disiplin, terkadang kadar gula darah tetap sulit dikendalikan.
Nah, salah satu solusinya adalah dengan mengonsumsi sayuran tertentu yang dikenal ampuh menurunkan gula darah dengan cepat. Yuk, simak rekomendasinya!
Dengan memilih sayuran yang tepat, Anda bisa membantu mengontrol gula darah lebih efektif. Jadi, tak perlu khawatir berlebihan saat angka gula mulai melonjak.
Mengutip CNN Indonesia, menurunkan gula darah dengan cepat bisa dilakukan dengan cara alami dengan mengkonsumsi beberapa jenis sayuran berikut.
1. Kangkung
Kangkung jadi salah satu sayuran yang patut ada di meja makan Anda. Studi terbaru menemukan sayuran ini dapat membantu mengatur kadar gula darah karena kandungan vitamin K-nya.
Dipublikasikan dalam jurnal Cell Report, peneliti menemukan hubungan antara vitamin K dengan diabetes serta kemampuannya mengontrol kadar gula darah.
2. Bayam
Setelah kangkung, ada bayam yang juga ampuh menurunkan kadar gula darah. Pun sayuran hijau ini rendah kandungan karbohidrat dan tinggi kandungan serat.
Departemen Pertanian AS (USDA) menyebut seporsi bayam mentah hanya mengandung 1 gram karbohidrat. Bayam pun bisa diolah jadi beragam menu baik tumis maupun sayur berkuah.
3. Wortel
Wortel | foto Pixabay
Wortel populer berkat kandungan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Padahal sayuran satu ini juga berperan penting untuk menurunkan kadar gula darah.
Kandungan serat pada wortel dapat memperpanjang rasa kenyang sehingga terhindar dari makan dan asupan kalori berlebihan.
4. Brokoli
Brokoli | Foto Pixabay
Brokoli disebut-sebut sebagai ‘superfood’ yang kaya nutrisi dan manfaat. Sepertinya julukan ini tidak salah sebab brokoli juga mampu menjaga kadar gula darah stabil.
Selain itu, sayuran yang cepat menurunkan kadar gula darah ini juga mendukung kekebalan tubuh berkat nutrisi berupa vitamin C.
5. Tomat
Rasa manis dan asam tomat mampu memberikan sensasi berbeda dalam bersantap. Sisipkan tomat untuk santapan harian sebab sayuran ini tinggi antioksidan seperti vitamin C dan likopen.
6. Kubis
IKubis | Foto Unsplash.com/Isara Somboon
Ilustrasi. Kubis merupakan sayuran yang cepat menurunkan gula darah. (Pratitis Nur Kanariyati)
Sayuran rendah karbohidrat dan tinggi serat sangat direkomendasikan buat penderita diabetes. Salah satu sayuran yang memenuhi syarat ini adalah kubis.
Satu porsi kubis mengandung 5 gram karbohidrat. Kemudian sayuran ini juga tinggi vitamin C dan K. Anda bisa menyantap kubis sebagai lalapan, asal tidak digoreng.
7. Asparagus
Asparagus| Foto Istock
Asparagus termasuk sayuran rendah gula. Kandungan vitamin A, C, dan K berperan penting dalam meningkatkan metabolisme tubuh.
Asparagus bisa dijadikan tumis atau cukup dipanggang dengan minyak zaitun dan bawang putih
